脱水蔬菜菠菜粉" alt="山东脱水蔬菜菠菜粉" src="/UploadFiles/image/20180611/20180611162923572357.jpg" width="360" height="240" />

菠菜粉并不是大家春季吃的波菜粉丝，也不是网上说的铁杆粉丝，如上图所见，菠菜粉是绿色的粉末状的东西。也是一种天然的着色剂和食品添加剂，主要做绿色面条、绿色馒头彩色小水饺使用。

菠菜粉实际上就是波菜洗净之后烘干，最后用机器磨成粉。菠菜粉一般分为80目、100目、120目，目数越高磨出来菠菜粉的颜色越浅，但是波菜粉复水的颜色是一样的。

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